Contrada Castellaci - Strada statale 192 km 42.6 Catenanuova - 94010
Telefono 328 7213444
Siamo aperti da Lun - Sab 8:00 - 18:00
Menu
  • Home
  • Chi siamo
    • La Storia
    • Progetti Sociali
    • Adesioni e partenariati
  • Produzioni
    • I funghi e la fungaia
    • Il Pastificio – Pasta Madre Bio
    • L’orzo
    • La Canapa
    • La Liquirizia
    • Lavorazioni a marchio e conto terzi
  • Contatti
  • Shop
  • Login
  • 0 elementi
SPEDIZIONE GRATUITA DA €39,99

La Timilia e i grani antichi

La Timilia o Tumminia è uno degli antichi grani autoctoni della Sicilia.
E’ un grano tardivo nella semina che può essere fatta fino a gennaio – febbraio ed è precoce nel raccolto che può essere fatto anche a maggio, ha una spiga molto alta (rispetto alle nuove varietà create in laboratorio dagli anni 70 ad oggi ) e mediamente supera il metro d’altezza.
La Timilia per molti anni a rischiato di estinguersi principalmente per le scarse rese (quasi dimezzate rispetto alle nuove varietà) ma grazie ai contadini siciliani che hanno continuato in piccolo a riprodurre il seme ed alcuni enti di ricerca l’antico frumento possessore di un patrimonio genetico unico oggi è salvo .
Sempre più aziende hanno cominciato a riseminare e riprodurre Timilia in Sicilia ed oggi grazie ad alcune di queste vi è la disponibilità di un ottima Timilia biologica.
La linea Timilia di Pasta Madre viene realizzata con semole e frumenti biologici. La nostra pasta fa parte di un progetto di filiera a corto raggio tra produttori e trasformatori dove prima del mercato viene messo il rispetto e la dignità dei produttori, infatti, il frumento viene pagato il giusto prezzo al contadino e tutte le lavorazioni vengono fatte interamente in Sicilia.
Vi auguriamo buon appetito e tanta salute.

Vai allo Shop!

Prodotti

  • Ruotine Bio di semola di grano duro siciliano da 500g €2,39
  • Tagliatelle alla Spirulina Bio 400g €4,19
  • Pennette integrali d'orzo 500g €2,89

Colli Erei

Cooperativa Agricola Biologica

Sede legale Via Libertà 71, 94010 Catenanuova (EN) Sede produttiva C.da Castellaci, S.S. 192 Km 42,6, 95040 Castel Di Judica (CT) accanto al bivio autostradale di Catenanuova. P.IVA/C.F. 01187030869 - COD.UNIVOCO T04ZHR3

Info Azienda

Veniteci a trovare! Ci troviamo nel centro della Sicilia tra la Val Dittaino e La Piana di Catania .

Telefono:+39 328 72 13 444

Email: cooperativacollierei@gmail.com

Link utili
  • Home
  • Spedizioni e pagamenti
  • Privacy Policy
Ultimi post
  • Colli Erei e le esperienze di inserimento lavorativo delle donne vittime di violenza
    5 Gennaio 2021
  • Restart al terzo anno!
    2 Gennaio 2021
  • Funghi in classe!
    17 Novembre 2020
Copyright © 2019 Agronomics. Design & developed by Grace Themes

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

Puoi trovare altre informazioni sui cookie o disattivarti nelle impostazioni.

Panoramica privacy
Colli Erei

Questo sito utilizza cookies per garantirti la migliore esperienza possibile. Le informazioni dei cookies sono conservare nel tuo browser e servono ad individuare quando chiudi il sito e aiutare il nostro team a capire quali sezioni del nostro sito hai trovato utili ed interessanti.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Powered by  GDPR Cookie Compliance